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美蛙鱼头火锅加盟店怎么吸引回头客

时间:2019-07-10 浏览:152次

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   开餐饮店是一个长期性的过程,所以美蛙鱼头火锅店想要持续性的发展盈利就必须要重视回头客,只有店里的回头客多了,重复消费多了,才具有持续发展的基础,不然只是依靠新顾客,往往都会是竹篮打水一场空。这也是目前有的老板容易忽视的问题,门店的生意本来挺好的,老板想方设法去吸引新顾客,却忽视了老顾客,结果生意每况愈下。

  现在有一个铁杆粉理论,意思是只需拥有1000名铁杆粉丝,无论你卖什么产品的,他们都愿意买单,那么你便能以此谋生。回头客对于美蛙鱼头火锅店重要性就体现在这里,真的可以算得上是门店的衣食父母。那么有哪些办法可以增加我们的回头客数量呢?

  一、自然是美蛙鱼头火锅店自己的味道要足够有吸引力,如果味道不够好,那就算活动做得再多,价格再便宜,相信也不会有人再来吃第二次了。因为现在人们的生活水平和以前不可同日而语,除了温饱的基础需求,对味道,为环境更是有了更高的要求。
美蛙鱼头火锅加盟
  二、搞活动要有技巧,比如比较常见的送优惠券的活动。美蛙鱼头火锅店送优惠券的目的自然是为了客人能够第二次消费。我们在优惠券的时间上就要做文章了,有效期是多久?一个星期?半个月?还是一个月?甚至是半年?人都是有惰性的,所以时间越长对门店增加回头客越不利。因为优惠券时间较长,总想着时间还长,下次再去,结果慢慢就忘记了,优惠券也过期了....有效期越短,重视程度越高,顾客到店消费的几率也就更高一点。

  三、会员卡制度,熟练的运用会员卡制度可以为美蛙鱼头火锅店稳定相当一批回头客。但是在充值金额的选择上要注意当地的实际情况以及门店面对的主要消费群体。消费水平高的,可以将充值返还金额提高一点,而相对当地的人均消费较低,则可以将充值金额调低一点,形成良性循环更有利于增加回头客。

  四、透明厨房,在具备条件的美蛙鱼头火锅店可以采用透明厨房模式。这是增加顾客信任度非常直接有效的一种经营模式。因为在食品安全问题频出的今天,透明厨房可以客人看到美蛙鱼头火锅从原材料到成品上桌的过程。健康卫生看得见摸得着,客人也吃得放心,有助于美蛙鱼头火锅店口碑的提升。

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